任职要求：
1、热爱事业，有执著的敬业精神；
2、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
3、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识；
4、具有两种以上菜系的配菜能力；
5、具有1年以上饮食烹饪工作经验者优先考虑。
岗位职责：
1、 严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好厨师的助手。
2、 负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求。
3、 负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。
4、 注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费。
5、 根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜。