1.熟悉功能性食品配料,根据公司的发展要求进行食品配料的日常研发工作。
2.收集研究竞争对手的产品,掌握市场潮流动态,制定新品研究方向及落实新品开发工作
3.根据研发项目内容,制定项目开发计划,并设定开发时间节点。
4.工艺技术研究、口感调试,管控项目研发进度。
5.公司安排的其他工作。
任职要求;
食品工程、临床营养、公共营养等相关专业,本科以上学历。2年以上食品配料研发经验,具有创新思维及较强的独立产品开发能力。了解食品生产流程和质量管理,熟悉配方研发,能独立开发新产品;4. 了解食品添加剂相关法律法规,熟悉国内外食品添加剂生产工艺,流程及研发动向;
5. 有较强的创新动手实践能力,强的分析和解决问题能力;
6. 有功能性食品配方研发者优先考虑,如:美容、减肥、代餐、调节身体机能等
7. 具有良好的沟通能力和团队协作精神。